Ganitto Kahve

İçtiğiniz kahvenin tadı bir öncekini tutmuyorsa o zaman hemen altını çizelim yetiştiği bölge farklı olabilir. Çünkü kahve yetiştirildiği bölgenin tadına sahiptir. Bunun için tarla ve bölgelere göre farklı lezzetlerde olabilir. Genel olarak baktığımızda aynı görünse de bu farkı ancak iyi bir kahve içicisi anlayacaktır. Kahvenin kendine ait bir aroması vardır. G. Amerika ve Orta Amerika kahveleri en bilindik olan kahve aromasına sahiptir. Afrika ve Arabistan kahveleri ise daha hafif ve meyvemsi bir tada sahiptir. Asya kahvelerinde yoğun bir bitter tadı vardır ancak genel olarak tüm kahvelerden daha zengin olan aromaya sahiptir. Eğer siz düzenli olarak kahve içen biri değilseniz o zaman bu kahveleri deneyebilirsiniz.

Az kavrulmuş kahveler asidesi yüksektir, yani daha basit bir anlatımla bir kahve hayranıysanız o zaman az kavrulmuş sizin için ideal olabilir. Kahvenin az kavrulmuş olduğunu rengine bakarak anlayabilirsiniz kahve kavruldukça rengi daha koyu olur. Doğal olarak rengini ne kadar açık alırsanız o kadar iyidir. Orta kavrulmuş olan kahveler ise en iyi demlenmeye sahiptir. Mesela yüksek aroması olan Kolombiya ya da Kenya kahvesinin çekirdekleri az kavrulduğu zaman aromaları tam olarak ortaya çıkmaz, çok kavurduğunuzda da acımsı bir tat alır. Koyu kavrulmuş olan kahveler ise bitter tadını sevenler için idealdir. Bu yöntemle kavrulduğunda tüm aromalar öldüğünden dolayı aroma tadı alamazsınız.

Referans : https://www.ganitto.com/

Paylaş
alemsite

AlemSite.Com sitesi içerisinde güncel hayata dair bir çok konu hakkında bilgi edinebileceğiniz geniş kapsamlı blog sitesi. Sitemizdeki tüm içerikler tamamen bilgilendirme amaçlıdır. Oluşabilecek problemlerden alemsite.com sitesi sorumlu tutulamaz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir